Агенцията по безопасност на храните алармира за риск от зараза с трихинелоза след консумация на дивечово месо

Това е сериозна предпоставка за заразяване на хора с паразитното заболяване при нерегламентирано разпространение, търговия, производство и консумация на месо от болен едър дивеч. От Агенцията по безопасност на храните напомнят за риска от инфекцията и насочват вниманието най-вече на ръководителите на ловни дружини към казуса.

Там в момента над 30 души са подложени на медикаментозно лечение поради заразяване с трихинелоза. Инфектирането е станало в резултат на нерегламентирана търговия на месо от отстреляно в района на село Медени поляни диво прасе и производството и консумацията на нетермично преработени месни продукти. Във връзка със сигнала от дома на собственика са иззети и насочени за унищожение наличните 30 кг месни продукти. Проучването за нерегламентирано разпространение на неизследвано месо от дивеч в района продължава.

От агенцията напомнят, че консумацията на неизследвано месо от диво прасе или на месо, за което лабораторните тестове не са приключили, представлява сериозна опасност за здравето на консуматорите.

От институцията съветват потребителите да закупуват и консумират храни само от регламентирани производители. Пазаруването от нерегламентирани търговци, включително и онлайн, е рисково. Вероятността месото, месните продукти, млякото и млечните продукти, яйцата да не са били подложени на ветеринарномедицински контрол е сериозна, което от своя страна е предпоставка за здравен риск, допълват още експертите.

Източник: www.borbabg.com